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中高端名酒春节扎堆,集体涨价(中报收官,预计高端白酒仍将表现不错,次高端继续分化)
2025-02-04人已围观
中高端名酒春节扎堆,集体涨价
"中高端名酒春节扎堆涨价背后的门道与市场现状
在中国的酒类市场中,每逢春节前夕,往往会出现各种市场动态,而中高端名酒扎堆涨价便是常见的现象之一,这背后蕴含着诸多行业逻辑与市场因素。
酒的发展历程
五粮液的发展历程
五粮液作为中国白酒行业的璀璨明珠,有着深厚的历史底蕴。 其酿造历史可追溯到宋代的 “姚子雪曲”,经过数百年的传承与改良,到了近现代,五粮液凭借其独特的 “包包曲” 酿造工艺、五种粮食配方以及优质的水源等优势,逐渐发展壮大。 它在国内乃至国际上都声名远扬,多次荣获各类白酒评比的大奖,成为了民族酒品牌的典型代表,深受消费者喜爱,品牌影响力不断提升。
泸州老窖的发展历程
泸州老窖同样有着悠久的历史,起源于明朝万历年间,传承至今已有四百多年。 泸州老窖有着 “浓香鼻祖” 的美誉,其传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。 泸州老窖依靠着历史传承下来的精湛酿造工艺,以及对品质的严格把控,从古老的酒坊一步步发展成为现代化的大型酒企,产品畅销全国各地,品牌价值也随着时间的推移不断攀升。
舍得酒的发展历程
舍得酒所在的企业有着深厚的文化根基,其历史可回溯到明清时期的四川射洪地区,当地酿酒业颇为兴盛。 舍得酒在传承传统酿造工艺的基础上,融入了独特的 “舍得” 文化理念,以老酒战略为核心,打造出别具一格的酒品风格,逐渐在区域内乃至全国范围内崭露头角,成为众多消费者青睐的知名品牌,尤其在文化内涵与酒质融合方面走出了自己的特色之路。
古井贡酒的发展历程
古井贡酒的历史源远流长,源自东汉时期的亳州,此地自古以来就是酿酒的佳地。 古井贡酒凭借着千年传承的酿造工艺和当地优质的水源,以及独特的地理环境优势,酿出的酒有着 “色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息” 的特点。 从古至今,古井贡酒一直是宫廷贡酒、名酒的代表之一,在岁月的长河中不断发展,品牌影响力辐射全国,是中国白酒行业不可或缺的重要力量。
酒的故事
五粮液的故事
传说在很久很久以前,宜宾有一位善良且精通酿酒的老者,他一直尝试用不同的粮食搭配来酿造出更美味的酒。 有一天,在梦中得到神仙的指点,告诉他用高粱、大米、糯米、小麦、玉米这五种粮食按照特定比例混合酿造,定能酿出绝世佳酿。 老者醒来后依梦而行,经过多次尝试,终于酿造出了香气扑鼻、口感醇厚的美酒,这便是五粮液的雏形。 后来,这酒的美名越传越远,深受人们喜爱,逐渐发展成为如今的五粮液品牌,承载着人们对美酒的向往与追求。
泸州老窖的故事
相传在明朝时期,泸州有一家酒坊,酒坊主人十分勤劳且热衷于钻研酿酒技艺。 有一次,他偶然间发现自家酒窖中的一块老窖泥有着神奇的作用,用它发酵酿造出来的酒格外香醇。 于是,酒坊主人开始精心呵护这块老窖泥,并围绕它不断改进酿酒工艺,经过一代又一代的传承与发展,泸州老窖凭借着这独特的老窖泥优势,酿出的酒越来越受欢迎,声名远扬,成为了人们心目中高品质白酒的象征,也成就了 “浓香鼻祖” 的传奇故事。
舍得酒的故事
据说在古代,射洪有一位富商,为人乐善好施,但在生意场上也曾面临诸多抉择。 有一回,他为了坚守诚信,放弃了一笔能带来巨额利润却违背良心的生意。 在这个过程中,他感悟到人生有舍才有得的道理。 后来,他将这种感悟融入到自家酒坊的酿酒理念中,秉持着用心酿造、舍得投入好原料、花长时间陈酿的原则,最终酿出的酒品质上乘,韵味独特。 人们为了纪念他的品德和这酒的独特风味,便将这酒命名为 “舍得酒”,一直流传至今,酒中蕴含的 “舍得” 文化也深受人们推崇。
古井贡酒的故事
在东汉末年,曹操将家乡亳州所产的美酒进献给汉献帝,汉献帝品尝后赞不绝口,遂将此酒定为宫廷贡酒,要求年年进贡。 从此,亳州的这一美酒声名大噪,成为了人们眼中的珍品。 围绕着这贡酒的酿造,当地的酿酒工匠们代代相传,不断完善酿造工艺,守护着这一美酒的品质。 即使历经岁月的沧桑变迁,古井贡酒依旧凭借着那份古老的韵味和高品质,在白酒的舞台上绽放光彩,承载着千年的历史与文化记忆,为人们带来醇厚的味觉享受。
中高端名酒春节扎堆涨价原因
抢占渠道策略
葡萄酒行业专家肖竹清向中新网记者透露,名酒涨价其实是酒厂抢占渠道的常用手段。 渠道商一般在涨价前能享受旧价,涨价后则享受新价,所以所有渠道商都会在涨价前把资金打入仓,这样在开春前就能积累仓位和资金,为酒厂后续的销售等环节做好铺垫。
抵消成本因素
酒类行业分析师蔡雪飞介绍说,酒类企业此次宣布提价,也是为了通过提价来抵消价格上涨的生产和酿造成本。 毕竟酿酒所需的原料、人力等各方面成本若出现上升趋势,企业需要通过合理的价格调整来维持利润空间,保障企业的正常运营与发展。
品牌价值与市场需求因素
蔡雪飞还指出,五粮液和泸州老窖作为民族酒龙头企业,近年来它们的品牌价值在消费结构上得到了一定的释放,提价是与品牌资产相匹配的营销策略。 而舍得和古井贡酒虽属于地区著名的葡萄酒公司,但它们涨价除了有品牌升值因素外,也有行业需求方面的考量,旨在占据名酒涨价留下的价格带下空间,以更好地在市场中立足,满足不同层次消费者的需求,同时提升自身品牌在市场中的竞争力。
定价机会与产品矩阵因素
此次调价的产品大部分集中在千元价位区间。 蔡雪飞解释道,随着中国酒类消费整体结构更新后,带来了高端和低端的扩张,也创造了新的定价机会,比如商业、收藏等用途方面的需求变化,使得千元价格带成为正在国有化或深度国有化的酒企要做的核心价格带,它具有品牌引领作用,还有利于完善产品矩阵,所以酒企会重点关注这一价位区间的占有率和晋升率。
零售超市促销与酒企提价并存现象
超市促销情况
12 月 30 日,中新网记者走访了北京市丰台区的一家大型超市,当时该超市正在进行白酒区的促销活动。 超市工作人员介绍说:“今天开始促销,很多名酒都参与了促销,比如这款五粮液 1618 浓香型 52% 白酒 500ml 原价 1399 元,促销价仅 1199 元。 如果买两瓶,一瓶一瓶只要 1050 元,相当于比原价便宜 349 元。 ” 而且记者注意到,涉及涨价的泸州老窖百年酒、泸州老窖特曲酒等产品也参与了此次促销活动。
原因分析
对于酒企边促销边提价的情况,蔡雪飞表示,这是因为酒企的销售渠道众多,比如团购渠道、电商渠道、分销渠道等,不同渠道有着不同的定价体系,所以存在一定的价格差异。 同时,由于中国白酒具有节点消费的特点,为便于在各个重要节点进行推广,指导价与终端成交价之间会有较大的差价。 此外,白酒涨价本身有一个过渡和消化期,不可能直接带动整个市场的普遍涨价,需要一定时间让市场逐步适应价格变化,这也就导致了在零售终端出现这种看似矛盾实则符合市场规律的现象。
总之,中高端名酒春节期间的涨价与零售端的促销情况,都是酒类市场复杂运行机制下的正常表现,反映了酒企的经营策略、市场需求以及渠道特点等多方面因素的相互作用。 "
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