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湖南邵阳新邵结婚办酒习俗

2024-06-08人已围观

湖南邵阳新邵结婚办酒习俗

新邵地区的结婚习俗在湖南邵阳地区具有独特的风情。一般而言,结婚时的习俗包括亲戚赠送席钱,分为主席和副席。2007年,笔者的配偶虽非新邵本地人,也收到了186元的主席席钱。还有十多份副席席钱。传统上应该是以鸡、鸭、鱼、肉等实物为礼,而非金钱。发出结婚请帖通常由女方家属负责,因为这是她们在农村办酒的习俗。

中国各地的团圆饭风俗又是怎样的呢?从南北朝到宋代,长江流域的年节习俗包括饮用"屠苏酒"、"柏叶酒"和"桃汤"。据说饮用"屠苏酒"可以避免瘟疫的侵袭。而"柏叶酒"则是由柏树叶浸泡于酒中制成,柏树为常青之树,其叶虽凋零却能耐久,饮用"柏叶酒"寓意着长寿。自明清时代起,南北方在除夕和元旦的饮食习俗上已经有了明显的差异。北方人在除夕夜会包饺子,寓意着“更岁交子”。为了求得吉利,他们往往会在新年的饺子里包入硬币、糖、花生、枣子和栗子等物品。放置糖的寓意是希望新的一年甜蜜美好;放置花生(又称长生果)的寓意是希望长寿;而在一个饺子中放入一枚硬币,则象征着财运亨通。饺子形状类似元宝,因此北方人有“金丝穿元宝”的说法。而南方人则会在除夕食用元宵和年糕。元宵又称为“汤圆”、“团子”或“圆子”,其中心填充糖馅,寓意全家团团圆圆、甜蜜美满。年糕由糯米制成,谐音寓意着年年高升。至今,在北方人过年包饺子、南方人过年吃汤圆的习俗仍然十分普遍。

大年初一前约十天,人们开始忙于采购年货,如鸡、鸭、鱼、肉、茶叶、酒、油、酱、南北干果、糖果等,都要备足。在年节来临之前,还要提前做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面摆放红橘、乌菱、荸荠等水果以及年糕,再插上松柏枝,这就是所谓的“年饭”。

新年期间的饮食都充满了吉利的寓意。江南人家在新年会泡茶款待客人,茶盘上或茶碗盖上会摆放两颗橄榄,被称为“无宝茶”。而在新年用餐时,必定有炒青菜,因为吃了代表“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因为黄豆芽的形状类似“如意”;每餐必有鱼头,但不能吃光,寓意着“年年有余”。北京人十分讲究过年,因此有着关于腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等美食的民谣。这些美食如今在家庭日常中常见,但在五六十年代,只有在过年时才能品尝到。