酒精蒸馏工艺如何去除甲醛酒精蒸馏工艺如何去除甲醛和苯

酒精蒸馏工艺如何去除甲醛酒精蒸馏工艺如何去除甲醛和苯

酒精蒸馏工艺如何去除甲醛

一、工业上主要采用的方法

甲醇氧化法：

在600~700℃的高温下，通过银催化剂或铜、五氧化二矾等催化剂，使甲醇、空气和水进行反应，直接氧化生成甲醛。随后，甲醛用水吸收，得到甲醛溶液。这种方法技术成熟，收率高，是国内外生产厂广为采用的方法。

天然气氧化法：

在600-680℃的温度范围内，使天然气和空气的混合物通过铁、钼等的氧化物催化剂，直接氧化生成甲醛，同样用水吸收得到甲醛溶液。

二、酒精蒸馏中去除甲醛和苯系物

通过有效的蒸馏工艺，可以将酒精中的大部分甲醛和苯系物去除。只要酿造工艺合格，蒸馏出来的酒在存放一段时间后，其中的甲醛就可以去除。

三、提纯苯甲醛的蒸馏法

苯甲醛的化学稳定性较差，存放在大气环境下会被氧化为苯甲酸。为了得到纯净的苯甲醛，可以采用蒸馏法进行提纯，去除混杂的苯甲酸杂质。

四、其他相关化合物处理

对于苯甲酸，它可以通过与碱反应生成苯甲酸钠等盐类，用于食品工业以及其他工业。苯甲酸的酯类具有香气，可用于调香。

五、乙醇中乙醛的处理

虽然乙醛在酒类中是一种重要的香味物质，但如需去除，可通过特定的工艺进行处理。在人体内，乙醛会被进一步分解为乙酸，最终转化为二氧化碳和水排出体外。

六、蒸馏酒与甲醛的关系

虽然蒸馏酒中会含有极少量的甲醛，但这些量对健康无害。这些微量的甲醛主要来源于发酵过程中产生的羧酸甲酯的进一步水解。

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