喝红酒前为什么要解酒?其中大道理终于明白了，看了长见识。

喝红酒前为什么要解酒?其中大道理终于明白了，看了长见识。

想不着现在很多人都喜欢喝红酒，但是每次喝红酒之前都一定会做这一步，那就是醒酒。这是为什么呢?真正原因今天就告诉你上几句大实话点破其中道理，真相大白，快来了解一下吧。这些新知识学到就是赚到。

一、去除杂质红酒在长时间的放置之后，里面会产生很多自然沉淀物以及一些瓶塞扎开瓶时的玻璃粉末。这些物质不会改变红酒质量，但是会影响红酒口感，所以通过醒酒可以有效去除红酒中的这些杂质，让红酒口感更好。

二、挥发不好物质红酒在生产过程中会添加二氧化硫，以保护红酒不被氧化。但是这种物质本身有刺激性，气味，其实很淡，也是需要去除的。所以在喝红酒之前一定要进行醒酒，让这些不好物质充分挥发，最终只剩下红酒的果香味。

三氧化，安宁安宁是一种多酚化合物，主要来源于葡萄皮和葡萄籽，也是就是红酒苦涩味的来源。所以在喝红酒之前先醒酒，就是让氧气来氧化丹宁，让其减少红酒的苦涩味变淡，让红酒喝起来更加柔滑顺口。

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