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30年默默无闻的乌苏啤酒,一直不温不火,怎么就成为了网红啤酒(乌苏啤酒最近很火)
2025-01-23人已围观
30年默默无闻的乌苏啤酒,一直不温不火,怎么就成为了网红啤酒
乌苏啤酒:从默默无闻到网红爆款
天气炎热,人们饭桌上少不了的就是啤酒。尤其是北方人,喜好喝酒撸串少不了。前几年突然空降的一款新疆啤酒——乌苏啤酒,竟然火了?
许多人认为乌苏啤酒是空降的新啤酒品牌,其实不然。乌苏啤酒产生于上世纪80年代,是当地的老牌啤酒之一。然而,由于资金和规模的限制,乌苏啤酒一直只是一个小型酒厂,难以维持生存,更不用说推广到全国各地了。这也是它默默无闻30多年的缘由之一。
独特的名字与口感
乌苏是新疆位于西北部的一座城市,得益于其得天独厚的地理环境和富饶的土壤,这里的啤酒有着独特的风味。
乌苏啤酒的另一个名字“夺命大乌苏”源于其高酒精浓度和容易上头的特点。新疆天气寒凉,度数高的啤酒喝下去让人心头暖暖的,很适宜在寒冷时品尝。然而,酿出来的乌苏啤酒含杂醇和高级醇较多,酒精浓度高,后劲大,容易上头。
乌苏啤酒有醇厚的麦香味,口感浓郁,喝了停不下来,这是它的特色。普通啤酒的酒精度数在2度左右,而乌苏啤酒已达到4度左右,远超其他啤酒的度数,且容量也比其他啤酒高。量多度数高又好喝,让人停不下来,这怕就是乌苏啤酒“夺命”的地方了吧!
网络走红与市场拓展
乌苏啤酒突然间在网络上走红,成为“网红啤酒”,年销量已超过40万吨,连青岛、雪花都眼红这个数。
经过不断发展,乌苏啤酒小有名气。收购了一家啤酒厂后,由四川蓝剑集团帮忙管理,但由于经营不善,导致这家啤酒厂陷入亏损状态。
幸运的是,乌苏啤酒遇到了伯乐——嘉士伯。嘉士伯计划将市场往西部拓展,凭借丰富的业界经验,蓝剑集团持有的蓝剑嘉酿41%的股份转让给嘉士伯,蓝剑嘉酿只持有30%的股份,因此嘉士伯成为第一大股东,并成功收购乌苏啤酒。
技术创新与市场扩展
背靠巨企的乌苏啤酒,技术和生产都有了更高的优势。
通过提高生产效率和升级技术,销量呈上升趋势。2019年乌苏啤酒赞助新疆广汇飞虎男篮,成为唯一指定啤酒品牌,这是打入内陆市场的第一步。再加上新疆的旅游业,乌苏啤酒在当地的各种活动中毫不缺席,此举不仅宣传和提升了品牌知名度,销量也因此大大提升。
前几年,全国啤酒行业萧条时,乌苏啤酒仍专心提升产品质量,占据高端市场的同时,还积极拓展农村市场。针对市场萧条的情况,乌苏推出新产品,如橙C、菠萝C等饮料。可见,乌苏啤酒具备创新精神,只是在没有遇到嘉士伯之前,缺乏优质条件走向更广阔的市场。
纯生化管理与品质保证
乌苏啤酒采用纯生化管理,提高产品质量。
纯生化管理源自纯生啤酒的概念。由于纯生啤酒是较低酒精度的发酵产品,在产销过程中对储存和运输有极高的要求。乌苏啤酒在微生物管理和无杂菌控制方面严格把控,使得啤酒的口感更加纯粹、新鲜且营养,从根本上提高产品质量。乌苏“三分设备,七分管理”,追求的正是口感的纯粹,这与“纯生化”管理的理念相一致。
年轻人的喜爱与市场竞争
一个啤酒品牌能够从艰难生存走到今天,自然有其存活的“秘诀”。现如今啤酒在市场上更受年轻人喜爱,必须顺应年轻消费者的需求。生活节奏加快,工作压力增大,人们下班后需要放松,而乌苏啤酒正是让快节奏生活慢下来的调味剂。所以也是人们喜欢乌苏啤酒的原因,但不是最根本的原因。
市面上熟悉的啤酒品牌,如百威啤酒偏甜不苦,在产品的包装上创新,推出世界杯各个国家的国家瓶,吸引了不少球迷消费者。青岛啤酒味道浓厚醇香,口感绵延,是啤酒界最百搭的“小霸王”之一,任何人群都对它喜爱有加。雪花啤酒口味淡雅、香气似花,泡沫像雪花,最适宜年轻人聚会,边聊边喝的啤酒了。
相对于这些啤酒,乌苏啤酒更像是啤酒界的“白酒大哥”,是食物的最佳拍档!单喝它没有太多的感觉,但是边吃东西边喝,喝起来更有劲。刺激!这可能也是它更受年轻消费者喜爱的根本原因吧。建议平时不怎么喝酒的人,喝乌苏啤酒时不要太急慢一些,不要多喝,易醉易上头。“夺命大乌苏”可不是虚名!
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