法国的顶级甜葡萄酒，真的是来自苏玳产区吗？

引言

蒙巴茲雅克产区的发现

法国西南部最偉大的甜葡萄酒并非来自苏玳或巴薩克，而是来自苏玳产区以东70公里的蒙巴茲雅克产区。帝赫居酒莊的葡萄酒，以其卓越的品质，与滴金酒莊（Yquem）等名庄的顶级葡萄酒并驾齐驱。

帝赫居酒莊的发展历程

帝赫居酒莊创立于1992年，由布魯諾·比蘭西尼（Bruno Bilancini）和克勞迪·比蘭西尼（Claudie Bilancini）夫妇经营。他们最初租下了帝赫居園（the Cru de Tirecul），并在五年后买下了这片古老的一级园。在三十年的时间里，酒莊不仅积累了巨大的声誉，还获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）和杰布·鄧努克（Jeb Dunnuck）等著名酒评家的满分评价。

品鉴体验

葡萄酒的分级与特点

帝赫居酒莊的甜酒分为不同等级，从Les Pins的入门级甜酒到Cuvée Chateau和Cuvée Madame，每一款都以其独特的甜度和酸度平衡而令人印象深刻。特别是Cuvée Madame，由单独采摘的贵腐葡萄酿制而成，其甜度和酸度的完美平衡，颠覆了人们对葡萄酒甜度极限的认知。

蒙巴茲雅克产区的特色

蒙巴茲雅克产区的葡萄酒之所以与众不同，主要归功于密斯卡岱（Muscadelle）葡萄的使用。与波尔多地区相比，这里的密斯卡岱葡萄健康且未受病毒感染，使得葡萄酒具有非凡的甜度。产区的葡萄酒通常含有40%-60%的密斯卡岱，其余为赛美蓉（Sémillon）和少量长相思（Sauvignon Blanc）。

土壤与气候的影响

蒙巴茲雅克产区的粘土质土壤和河流带来的水汽，为贵腐菌的生长提供了理想的条件。这些条件不仅促进了密斯卡岱和赛美蓉的生长，也使得葡萄酒具有独特的风味和结构。

葡萄酒的陈年潜力

帝赫居酒莊的葡萄酒以其浓度和平衡度，展现出巨大的陈年潜力。如果储存得当，这些葡萄酒在未来30-50年内将变得更加复杂和丰富。

结语

致谢

编 | Estela

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