第二届世界酿酒师挑战赛结果在北京揭晓

引言

第二届世界酿酒师挑战赛于8月29日晚在北京盛大揭晓，这一赛事不仅是对全球酿酒师技艺的一次大考，也是宁夏葡萄酒产区品牌推广的重要平台。

赛事回顾

宁夏自2012年举办首届世界酿酒师挑战赛以来，便以“请进来”的策略，邀请世界各地的酿酒师汇聚于此，通过葡萄酒比赛这一载体，促进了葡萄酒酿造技术、推介和销售等多方面的交流与合作。2015年，第二届赛事在第一届成功的基础上，进一步扩大规模，邀请了来自23个葡萄酒生产国的48位知名酿酒师参与。

赛事流程

第二届赛事历时两年，分为准备、比赛和评奖三个阶段。参赛的国际酿酒师与宁夏产区的酒庄通过随机抽选的方式进行配对，并在规定的地块上开展酿造比赛。每位参赛者需使用同一葡萄品种，在选定的酒庄酿造数量为1万瓶的优质葡萄酒。

获奖名单

经过激烈的角逐，以下酿酒师和他们的酒庄脱颖而出：

金奖（五个）

- 兰轩酒庄：南非酿酒师 JUSTIN·CORRANS

- 留世酒庄：澳大利亚酿酒师 Tony·Kalleske

- 贺尊酒庄：英国酿酒师 Sarah·Williams

- 米擒酒庄：美国酿酒师 Brent·Trela

- 云漠酒庄：瑞典酿酒师 Slavina·Stefanova

每位金奖获得者将获得10万元人民币的奖励。

银奖（十个）

- 蓝赛酒庄：美国酿酒师 Nova·Cadamatre

- 罗山酒庄：英国酿酒师 MATTHEW·VAN

- 巴格斯酒庄：阿根廷酿酒师 Mariana·Paze

- 宁爵酒庄：新西兰酿酒师 Peter·MACKEY

- 兰山骄子酒庄：澳大利亚酿酒师 KELLY·PEARSON

- 保乐力加：澳大利亚酿酒师 Paul·Gobell

- 蒲尚酒庄：西班牙酿酒师 Ruben·Rodriguez

- 新牛酒庄：智利酿酒师 Maria·Tapia

- 海香苑酒庄：澳大利亚酿酒师 Steve·Simpson

- 原歌酒庄：新西兰酿酒师 Jennifer·Bound

银奖获得者将获得2万元人民币的奖励。

赛事影响

通过两届赛事的成功举办，宁夏产区的酿造水平得到了显著提升，近100家企业受益。先进的酿造设备、技术和生产理念被引入酒庄，同时，宁夏贺兰山东麓产区的品牌影响力也得到了极大的增强。

葡萄酒的发展历程

葡萄酒作为一种历史悠久的饮品，其发展历程与人类文明紧密相连。从古埃及的壁画到古希腊的宴会，葡萄酒一直是社交和宗教仪式中不可或缺的一部分。随着时间的推移，葡萄酒的酿造技术不断进步，从最初的自然发酵到现代的精确控制发酵过程，葡萄酒的品种和风味也日益丰富多样。

结语

第二届世界酿酒师挑战赛不仅为参赛者提供了展示自己技艺的舞台，也为宁夏乃至全球的葡萄酒产业带来了新的发展机遇。我们期待未来能有更多此类赛事，促进全球葡萄酒文化的交流与融合。

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