不懂红酒如何买到真红酒？（如何才能买到真正好的红酒）

辨别红酒真伪的小窍门

1. 观察酒瓶外观

- 酒瓶标签印刷：是否清晰，模糊不清的可能是仿冒翻印。

- 封盖情况：进口红酒大多使用铝封，国内多为塑料封，注意是否有被打开或破坏的痕迹。

- 中文标识：根据中国法律，所有进口食品都应有中文背标，缺少可能意味着走私进口，质量无法保证。

- 国际条形码：通过条形码判断产地，如30-37开头为法国，93为澳洲等。

- 铅封图标：部分法国葡萄酒铅封处印有特定图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

- 计量单位：法国等进口国家的酒瓶底部计量单位为75cl，而非750ml。

2. 观察葡萄酒体

- 颜色：葡萄酒应呈自然宝石红或淡金色，变质后可能呈现浑浊感。

- 悬浮物：瓶底少许沉淀为正常结晶体，但酒体中的不明悬浮物则需警惕。

3. 酒塞标识

- 检查木塞上的文字是否与酒瓶标签一致，这在法国尤为常见。

4. 闻葡萄酒的气味

- 正常的葡萄酒应有馥郁的果香或花香，变质的酒可能有呛人或醋酸味。

5. 品尝葡萄酒

- 正常的葡萄酒口感平顺，如有强烈刺激感或化学气味则不正常。

6. 纸巾测试

- 滴酒于纸巾上，原汁葡萄酒的色素颗粒小，扩散均匀；假冒酒色素颗粒大，会沉淀。

7. 海关报关单

- 向商家索要海关报关单及检验检疫证明，这是辨别真伪的最有效方法。

红酒的发展历程

红酒的历史源远流长，其起源可以追溯到公元前1100年的波斯，随后在古希腊和罗马帝国时期得到发展。中世纪时，红酒与宗教仪式紧密相连。到了17世纪，随着贸易的扩展，红酒开始在全球范围内传播。19世纪，葡萄根瘤蚜的爆发对欧洲葡萄酒产业造成了巨大打击，但也促进了新世界葡萄酒产业的兴起。20世纪，随着科技的进步和全球化，红酒的品种和风格更加多样化，成为全球最受欢迎的酒精饮料之一。

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