布法罗踪迹vs伍德福德保护区：全面比较(2023)

布法罗踪迹vs伍德福德保护区：全面比较(2023)

在Buffalo Trace和Woodford Reserve之间做出选择可能很有挑战性，因为两者都有独特的风味。他们还以生产高质量的肯塔基纯波本威士忌而闻名。

但事实上，哪一个最适合你?

我们的团队进行了深入的研究，以找到关键的差异，并在这篇深入的综述中比较了这两种精神，所以请继续阅读。

波旁威士忌对决：伍德福德保护区vs布法罗赛道

Woodford Reserve和Buffalo Trace是威士忌界最著名、最受好评的肯塔基州纯波本威士忌。此外，它们丰富的历史、酿酒厂和知名度使这两个伟大的波旁威士忌与众不同。

Woodford Reserve于1996年发行，而Buffalo Trace是1999年发行的旗舰波旁威士忌。虽然没有年龄说明，但伍德福德储备波旁威士忌比布法罗追踪波旁威士忌年轻。

更重要的是，他们没有相同的土豆泥账单比例，因为伍德福德保护区使用18%的黑麦，而布法罗痕迹含有不到10%的黑麦。伍德福德保护区的黑麦含量很高，这使它比水牛踪迹更辣、更大胆。

他们的差异

历史和起源

伍德福德保留酿酒厂始建于1812年，前身为老奥斯卡胡椒酿酒厂。在1993年Brown Forman收购该品牌并将其命名为Woodford Reserve Distillery之前，该酒厂曾被命名为Labrot&Graham Distillery。

另一方面，水牛踪迹是对在肯塔基河上开辟道路的古代水牛的致敬。

即使在威士忌禁酒时代[1]，水牛追踪酿酒厂也设法生存下来，并继续运营，生产药用瓶装威士忌。

生产和蒸馏工艺

Buffalo Trace波旁威士忌采用大型蒸馏器和现代技术生产肯塔基州纯波旁威士忌。

相反，伍德福德保护区使用了三个大型铜蒸馏器和肯塔基州波旁威士忌的传统生产方式。

柱蒸馏有助于控制波旁威士忌的纯度和强度，这对波旁威士忌在木桶中成熟前的酒精产生了巨大的影响。

制作优质波旁威士忌的艺术发生在不同的酿酒厂，从谷物到瓶子。

成熟过程

Buffalo Trace在烧焦的橡木桶中陈酿八年，而Woodford Reserve波旁威士忌则陈酿六到七年。

Buffalo Trace有一个独特的老化过程，将桶储存在仓库的中间楼层，以应对巨大的温度波动。

在烧焦的木桶中熟化，给肯塔基州波旁威士忌带来完美平衡的口感和令人愉悦的甜味。

有趣的事实：这两个品牌都没有年份说明，但由于它们被标记为肯塔基直波旁威士忌，因此必须在烧焦的橡木桶中熟化至少两年[2]。

土豆泥账单

在Buffalo Trace与Woodford Reserve的波旁威士忌之战中，土豆泥的含量有助于波旁威士忌的形象，但不幸的是，只有后者披露了他们的配方。

伍德福德储备波旁威士忌使用72%的玉米、18%的黑麦和10%的麦芽大麦，其黑麦含量使其辛辣。

水牛踪迹的确切比例接近酿酒大师哈伦·惠特利的背心。

它没有透露，但有两件事是肯定的：(1)它至少有51%的玉米，(2)它在土豆泥上使用黑麦，因为当我们尝试一瓶时，它有辛辣的味道。

但是，哪种波旁威士忌能与伍德福德储备酒相媲美呢?

品尝笔记水牛味口感：令人愉悦的甜味、意式浓缩咖啡、巧克力、辛辣、香草、木质、花香、太妃糖、茴香和干果气味：复杂的香气、甜香草、糖蜜、焦糖和薄荷颜色：深琥珀色完成面：长而光滑且有深度的味道Woodford Reserve口感：圆形光滑、复杂的柑橘、薄荷、黑麦香料、巧克力、太妃费、甜焦糖、香草，和肉桂味：干果、薄荷、橙子、可可、香草、烟草和黑麦香料颜色：明亮的蜂蜜琥珀色饰面：持久柔滑的酒精含量和价格

波旁品牌酒精含量平均价格水牛追踪45%$34.99伍德福德储备45.2%$39.99

*平均价格基于Drizly在线。当地酒类商店的价格可能有所不同。

所有权和酿酒厂

在Buffalo Trace vs Woodford Reserve的比赛中，每一桶都是由知名酿酒商和多品牌公司生产的。

Buffalo Trace波旁威士忌由Sazerac公司所有，这是一家拥有450多个品牌的大型酒精饮料公司。

伍德福德由Brown Forman所有，这家公司拥有Jack Daniel的田纳西威士忌。

Buffalo Trace酒厂生产旗舰波旁威士忌和其他烈酒，如Eagle Rare和George T.Stagg。

另一方面，伍德福德保护区是一个国家历史地标，自1812年以来生产优质波旁威士忌。

如何饮用

Buffalo Trace有着复杂的香气和味道，最好直接饮用或加水饮用，而不是作为鸡尾酒饮用。但是水牛追踪是小麦波旁威士忌吗?

然而

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